Pour 12 muffins grosso modo.

• 200 gr de beurre
• 120 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 6 œufs
• 2 cuillères à café de vanille en poudre
• 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre
• 1 sachet de levure
• beaucoup d’abnégation

Manœuvre

• Préchauffer le four à thermostat 6 (180°)
• Faire fondre le beurre gentiment
• Mélanger les œufs, la farine le sucre et la levure
• Ajouter la poudre de noisette et la vanille
• Ajouter le beurre fondu mais pas chaud
• Remplir les moules presque à ras bord, mais point tout à fait, pour que le muffin puisse gonfler et s’épanouir.
• Saupoudrez de cacao pour faire joli et émoustiller la papille.
• Enfourner entre 15mn et 20mn.